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息闲食物贩卖企业营销战术商量

  休闲食品有着巨大的生命力和广阔的市场,开放的市场造就了激烈的竞争,休闲食品企业要想取得竞争的成功,销售策略起着关键的作用。本文先对休闲食品行业的现状进行分析,然后着重对休闲食品企业的营销策略进行探讨。

  摘要:休闲食品有着巨大的生命力和广阔的市场,开放的市场造就了激烈的竞争,休闲食品企业要想取得竞争的成功,销售策略起着关键的作用。本文先对休闲食品行业的现状进行分析,然后着重对休闲食品企业的营销策略进行探讨。

  改革开放以来,我国的经济迅猛发展,人均收入不断攀升,人民的消费水平也大幅度提升。温饱问题在国内大部分地区已经得到解决,人们开始在吃的方面有越来越多的需求,这就给休闲食品打开了市场大门,也给休闲食品企业带来了巨大的商机。休闲食品作为快速消费品的一个种类,其主要是用来消遣、娱乐及待客的食品,不是日常生活中经常吃的食品,主要包括膨化食品、肉食品、干果、糖果等。市场经济的开放性也给休闲食品市场带来了巨大的竞争,在这个市场里大企业抢占先机,小企业快速涌现,都想在休闲食品市场分一杯羹。面对中国巨大且具有发展潜力的食品市场,很多休闲食品品牌不断涌现,竞争也十分惨烈,休闲食品企业一旦出现决策失误,很容易就会淹没在竞争漩涡之中。因此,休闲食品企业的销售策略对是否能抢占消费者市场和取得盈利有着重要作用。

  休闲食品在近几年发展很快,由于进入的门槛不高,很多资金流入休闲食品行业,这也就加剧了行业的竞争。由于行业的技术性不高和创新不足,休闲食品的同质化越来越严重,很多品牌不仅包装、款式和颜色相似度很高,口味上也日趋相同。因此,在同等的产品相差不大的情况下,休闲食品企业唯有采取各种营销手段进行销售,于是促销手段频出,价格战是最常用的手段,这就会必然促使休闲食品企业之间的竞争更为激烈,导致企业的生存压力增大。

  随着经济的快速发展,国内的物价水平也不断上涨,食品的原料价格涨幅明显,这就增加了休闲食品的原料成本。本来行业内竞争就十分的激烈,再加上成本的不断攀升,导致企业的利润不断压缩,使休闲食品企业的生存压力倍增,尤其是对中小企业的冲击十分强烈,有很多企业难以经得住竞争的压力而纷纷破产。

  随着人们生活水平的提高,居民越来越重视休闲食品的口味和健康。这就促使了休闲食品不断进行细分,企业就必须根据人们的需求从功能上和口味上进行不断创新和细分,增强产品的个性化,让休闲食品的营养价值更为平衡。这也就意味着休闲食品企业对产品的创新投入不断增加,加强研发新产品。行业的中小企业很难做到这种细分,就很难在快速的市场优化中生存。

  自从中国加入世贸组织,很多企业来华投资进军中国的食品市场。跨国企业在资金、管理、人才等多个方面占据着明显的优势,国内的休闲食品企业大多存在品牌意识薄弱、营销策略匮乏、开拓市场能力不强等问题,同国外休闲食品企业的实力相差太大,使之难以同国外食品企业抗衡。

  随着近些年连锁超市和购物中心的崛起,人们的消费习惯和生活方式也发生着变化,超市行业已经成为休闲食品的主要销售场所,每天各大超市和购物中心吸引着巨大的人流,存在着很大的商机,休闲食品企业应牢牢把握住这一市场。同时,由于休闲食品体积小、销售量大的特点,也很适合自动售货机的销售模式,该模式既方便了消费者,也节省了大量销售投入,降低了休闲食品企业的经营成本,可以说自动售货机的销售模式给休闲食品企业带来了绝大的商机。消费水平和生活质量的提高,也使消费者在休闲食品上的消费逐渐增多,休闲食品有着市场容量大、消费档次高的特点,这就对中小企业或者刚进入这一市场的企业都有着快速的发展空间。

  品牌通常是由文字、符号、标记、图案等要素组合而成,是用来区分产品和服务的商业标志,因此,品牌对一个企业未来的发展来说是极其重要的。品牌可以表明休闲食品的来源,方便消费者进行识别和购买;消费者通过品牌的选择能反馈给企业销售信息,便于企业进行休闲食品的改善和营销手段的变化。良好的品牌,能吸引消费者再次购买和推荐购买,这就产生了品牌效益,增加了产品的销售量,从而促使产生良性的销售循环。因此,要想在休闲食品行业取得成功,就必须要树立品牌营销意识。企业的管理者应积极推动品牌树立和推广,不断开发出有特色的产品品牌,牢牢把握住消费者的心,有效扩大企业的市场占有率。同时,公司的员工也应树立良好的品牌营销意识。

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